Fonduta di Cioccolato
Ingredienti per quattro persone:
- cioccolato fondente 400gr
- panna liquida 30 cl
- frutta a piacere
- liquore -rum, brandy, maraschino- un bicchierino (facoltativo)
Procedimento:
Pulire e tagliare la frutta a dadini; nel caso della fragole lasciarle preferibilmente intere.
Scaldare a bagnomaria la panna ed unirvi il cioccolato tagliato a pezzetti ed eventualmente il liquore.
Mescolare fino ad ottenere un composto cremoso e d omogeneo.
A questo punto versare il composto nel pentolino da fonduta, mantenuto caldo dall'apposito fornelletto.
Intingervi la frutta con l'aiuto delle apposite forchette.
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